京都・乙訓（おとくに）地方の「たけのこ」
はじめまして！
当WEBサイトに訪問頂きありがとうございます。
私どもは歴史と品質ともに日本有数の産地である、京都・乙訓地方の「たけのこ」を生産し販売しております。
生産する「たけのこ」は、通常、老舗の料亭や京都の錦（にしき）市場に卸しています。
この度、多数のご要望を頂いたので、ネット販売を開始しました。
2024年度の販売は終了致しました。今年も多くの方々にご愛顧頂き誠にありがとうございました。
京都・乙訓地方の「たけのこ」の種類
私どもは京都・乙訓地方の物集女（もずめ）というエリアに「たけのこの藪」を所有しており、丹念に生産を行っております。
乙訓地方は、孟宗竹（もうそうちく）の「たけのこ」が中国より伝承された地とされています。
※孟宗竹（もうそうちく）は、一般的に皆様がお口にされる「たけのこ」の種類です。
私どもが生産しているのも、上記の孟宗竹の「たけのこ」になります。
この種類は、えぐみが少なく、肉厚で柔らかいという特徴をもっております。
たけのこへのこだわり
京都・乙訓の「たけのこ」は、最高品質を維持するために、年間を通して手入れを欠かしません。
最高の品質を維持していくために、年間を通じて「下草刈り、施肥、藁敷き、土入れ」など、十分な手間と時間をかけ、「たけのこ」を育てています。
たけのこシーズンには、当地方では店頭や直売所に、朝掘りのたけのこが並びます。
機会があれば、是非是非訪れてみてください。春の香りを町中で堪能いただけます。
ご注文頂いた製品は、日が昇る前に、まだ地中にある「たけのこ」を掘り出し、その日のうちに新鮮なまま発送致します。
是非、全国の皆様に京都・乙訓の「たけのこ」を堪能頂ければと思います。
Sold out 2024年の「たけのこ」販売は終了致しました。ありがとうございました。
2025年度に向け、継続して良質な「たけのこ」を供給できるように維持・管理に務めて参りますので、来年度もよろしくお願い致します。（2025年も1月中旬より、早期受付を開始する予定です。）
※昨年の収穫写真です。画質が荒く失礼します。